Fingermat

Småretter med stor smak

Vår fingermatbuffet kombinerer inspirasjon fra Middelhavet med norske råvarer. Smakfulle kjøttretter, fersk sjømat og friske vegetaralternativer gjør fingermat til et populært valg for både fest og hverdag.

Småretter med stor smak

Vår fingermatbuffet kombinerer inspirasjon fra Middelhavet med norske råvarer. Smakfulle kjøttretter, fersk sjømat og friske vegetaralternativer gjør fingermat til et populært valg for både fest og hverdag.

Taps med skinke, poteter, soltørket tomat og ost, pyntet med urter og ost.

Fingermatbuffet 1

425,- per person

Kalde varianter

Stekte torskemedaljonger med sesamfrø

Vol-au-vent med chilistekte scampi og estragon-hvitsaus

Baconrullet hjortefilet med pepperstekt eple på spyd 

Mini smørdeig fylt med egg, kapers og kylling

Gratinerte sjampinjonger med blåskimmelost

Ass. dipper (chilimangosaus, aioli, hummus) 

Focaccia og smør

Varme varianter

Middelhavs-sufflé med kylling og ananas 

Fylt laks med spinat og pinjekjerner 

Honning- og pepperglasert andefilet på spyd

Spanske kjøttboller med soltørket tomat på spyd 

Chilimarinert scampi på spyd 

Fingermatbuffet 2

455,- per person

Kalde varianter

Stekte torskemedaljonger med sesamfrø 

Vol-au-vent med chilistekte scampi og estragon-hvitsaus 

Baconrullet hjortefilet med pepperstekt eple på spyd 

Mini smørdeig fylt med egg, kapers og kylling 

Gratinerte sjampinjonger med blåskimmelost 

Ass. dipper (chilimangosaus, aioli, hummus) 

Focaccia og smør 

 

Varme varianter

Gratinert kveitefilet med hjemmelaget pesto 

Kamskjell og scampi på spyd 

Ristet kreolsk lammepølse med ratatouille på spyd 

Kalvebrissel rullet med parmaskinke, fylt med aprikos, nøtter og spisskål 

Stange-kylling med ananas og paprika på spyd 

Bestill fingermat fra oss og skap en uformell og smakfull servering.

Fyll ut skjemaet under for å bestille mat til ditt arrangement. Fortell oss gjerne litt om anledningen, antall gjester og ønsket meny, så tar vi kontakt for å bekrefte og avtale detaljer.