Buffet

Name: Akershus Gourmet
Address: Baker Østbys vei 1, Rud, Akershus, 1351, NO
Telephone: 40405556

- Vi gir deg den beste matopplevelsen

Fingermatbuffet 1

Per pers: 398,-

Fingermatbuffet 2

Per pers: 445,-

Kalde varianter

Vårull med kylling

Croustini m/landkylling og tzaziki

Lefserull med fenalår, ruccola og mangodressing

Paprika fylt m/fetaost

Marinerte asparges rullet i parmaskinke og gruyèreost

Ass. dipper (chilimangosaus, aioli, hummus)

Focaccia og smør

Varme varianter

Middelhavs-sufflé med kylling og ananas

Fylt laks med spinat og pinjekjerner

Honning og pepper glasert filet av and på spyd

Spanske kjøttboller og soltørket tomat på spyd

Chilimarinert scampi på spyd

Kalde varianter

Stekte torsk-medaljong med sesamfrø

Vol-au-vent med chili stekte scampi og estragon hvitsaus

Bacon rullet hjortefilet og pepperstekt eple på spyd

Mini smørdeig fylt med egg, kapers og kylling

Gratinerte sjampinjong med blåskimmelost

Ass. dipper (chilimangosaus, aioli, hummus)

Focaccia og smør

Varme varianter

Gratinerte kveite filet med hjemmelaget pesto

Kamskjell og scampi på spyd

Ristet kreolsk lammepølse med ratatouille på spyd

Kalvebrissel rullet med parmaskinke, fylt med aprikos,
nøtter og spisskål

Stange kylling m/ananas og paprika på spyd

Koldtbord & Buffeer

Tradisjonelt Koldtbord

Per pers: 396,-

Røkelaks m/eggerøre og asparges

Urtebakt ørretfilet m/pepperrotkrem

Grillet saftig kyllinglår m/karridressing og waldorfsalat

Roastbiff m/fransk potetsalat

Husets karbonader m/stekt løk

Pastasalat med marinerte tika kylling
Ass. dressinger (chilimangosaus, aioli, kapers-remulade,
calypso)

Ass. nystekt brød og smør

Luksuskoldtbord

Per pers: 585,-

Pesto gratinerte ½ hummer

Grillet scampi

Nøttebakt ørretfilet

Scampi, kamskjell og grønnskjell på spyd

Rosmarinstekt indrefilet av okse

Italiensk spekemat m/hjemmelaget pesto

Modne oster m/ garnityr og kjeks

Pastasalat med marinerte tika kylling

Ass. dipper (chilimangosaus, aioli, kapers-remulade,
calypso)

Ass. nystekt brød og smør

Spekebuffet

Per pers: 360,-

Ass. norske spekepølser

Fenalår

Rødvinssalami

Chorizopølse

Serransoskinke

Eggerøre, fransk potetsalat, olivensalat og waldorfsalat

Dipper

Flatbrød, smør og ass. nystekt brød

Tapasbuffet 1

Per pers: 398,-

Tapasbuffet 2

Per pers: 425,-

Kalde varianter

Bruschetta med fresktomater, skinke og blåskimmelost

Fylt paprika m/feta ost, marinerte oliven og artisjokk

Frittata med tomat og spinat

Sitron marinert hvit asparges med tomatbønnesalat og
grillet paprika

Lefser med hjemmelaget taco

Ass. dipper (chilimangosaus, aioli, hummus)

Focaccia og smør

Varme varianter

Lammekjøttboller i harissa-tomatsaus

Ristet chorizo m/ grønnsak på kremet hvitløk- og
spinatsaus

Hvitløksristet scampi m/sjampinjong grønn currysaus

Braisert okse-ribbe m/pannestekte poteter

Kyllingklubber med chilimango og tandoorisaus

Kalde varianter

Ass. italienske oster

Brieboller med karbonadedeig og chili på spyd

Fylt paprika m/feta ost, marinert oliven og artisjokk

Marinerte amandine poteter m/norskt fenalår på spyd Melk
Vol-au-vent med chili-stekte scampi og estragon hvitsaus

Ass. dipper (chilimangosaus, aioli, hummus)

Focaccia og smør

Varme varianter

Grillet oksefilet m/chorizo og ristede grønnsaker

Spanske kjøttboller m/middelhavs-ratatouille

Gratinert lammekoteletter m/honning og persille, kremet
hvitløk- spinatsaus

Hvitløk ristet kongescampi m/ sjampinjong grønn currysaus

Ristet kreolsk lammepølse med blomkål og rød curry
tandoorisaus

Ring oss for din bestilling: 40405556 eller send mail til: post@akershuscatering.no